(pour 4 personnes).

Composition :

- 4 râbles de lapin.
- 2 oignons.
- 30 cl de Vouvray Moelleux.
- 1 Kub Or.
- 1 cuillère à café de Curcuma Bio "Cook".
- 1 cuillère à café de crème de riz Quaidélices Bio.
- 2 cuillères à café de crème fraiche.
- 2 copeaux de tomates séchées.

Préparation :

Eplucher et émincer les oignons, les faire dorer dans un mélange beurre + huile d'olive.
Faire dorer le lapin, ajouter le vin et le Kub, couvrir pour vingt minutes en laissant mijoter à feu doux.
Découvrir pour 20 nouvelles minutes.
Ajouter le curcuma, la crème de riz préalablement diluée dans un peu d'eau froide, et la crème. Mélanger.
Laisser mijoter cinq minutes.
Couper menu les copeaux de tomates séchées et parsemer au dernier moment.

Bon appétit !.