Vouvray alak

 


» Dagdagan ang nalalaman...

 


» Dagdagan ang nalalaman...
 
VOUVRAY.

Vouvray ay isang taimtim sa Indre-et-Loire departamento sa central France.

Ang Loire Valley surrounds ang longest river sa Pransya, at encompasses ang pinaka appellations sa anumang klasiko alak rehiyon. Malapit sa kanyang silangang gilid lies ang lungsod ng Tours, at lamang sa kanyang silangan, ang bayan ng Vouvray. Vouvray ay lubos na kilala para sa kanyang puting chenin Blanc alak, pinangalanan aptly "Vouvray". Ang mga ito wines ay ginawa 100% mula sa chenin Blanc ubas.

Wines mula sa Pranses makipagniig ng Vouvray sa silangan ng Tours ay gawa sa isang malawak na hanay ng mga estilo sa Chenin Blanc ubas. Vintages sa Loire ay mataas ang variable, ngunit sa mga pinakamahusay na taon Vouvray maaaring gumawa ng makabago at tunay long-nanirahan white wines.

Mayroong pitong townships sa ganitong pangalan, na kung saan ay bumaba sa touraine distrito ng Loire. Ang Vouvray papangalan lamang ay nilikha sa 1936, bagaman monasteries nagtrabaho sa alak para sa centureis bago na oras. Tandaan na ang chenin Blanc wines sa ibang bahagi ng mundo ay tinatawag lamang chenin Blanc.

Vouvray Mousseux AOC at Vouvray Petillant AOC ay parehong ginawa sa pamamagitan ng MÉTHODE CHAMPENOISE
"Vouvray - sikat na puti Touraine, eksklusibo mula sa Chenin Blanc, sa larangan ng walong munisipyo sa Loire Valley kaagad silangan ng Tours ginawa: Vouvray, Rochecorbon, Vernou, Sainte Radegonde, Chancay, Noizay, Reugny at ang isang bahagi ng Parcay - Meslay. Vouvray ay maaaring mag-iba-iba depende sa antigo at bodega ng alak paggamot. Ito ay maaaring maprutas, very dry (sec) at bahagyang maasim o napakatindi kulay at prutas at halbtrocken (demi-sec) o buo, ginto at moelleux (sweet) tulad ng isang Sauternes, siya ay maaaring maliwanag, pampagana at sparkling (petillant) kundi pati na rin - pinaka-karaniwang-foaming (mousseux), at pagkatapos ay siya ay kabilang sa mga pinakamahusay na sparkling wines ng France. Sama-sama, sa San 100000, at iba pa ay ginawa, at ito ay tunay mabuti sa mga gagawin, ang label sa uri ng alak at ang kanyang producer ay itinuturing na tunay mabuti. Bilang ang nangungunang producer Marc Bredif, Poniatowski, Huet, Jarry, Chateau Montcontour ang sa Vouvray"

Vouvray tuyo (sec), off-dry (tendre), semi-sweet (demi-sec), sweet (moelleux), sparkling (pétillant)

Vouvray ay maaaring apektado Matindi sa pamamagitan ng terroir, o ang komposisyon ng lupa ng ubas ay nasa hustong gulang in mga luwad mula sa lupa ay maaaring mauwi sa paligid ng isang maprutas lasa, habang ang mga ginawa sa perruches (magaspang luad) lupa maaaring makatikim ng mas maraming mineral. Vouvray ay kadalasang lasing kabataan, sa loob ng 6 na buwan ng bottling, sa paligid ng 3 taon mula sa kapag ang mga ubas ay pinili. Gayunman, ang pagmultahin taon ng Vouvray na ito ay kilala sa huling hanggang sa 100 taon sa mahusay na kondisyon.

"Vouvray, Loire, ubasan at mga dalisdis ng bundok".
Ito ay pinakamahusay na kilala para sa kanyang produksyon ng white wine, bukod sa ilan sa mga pinakamahusay na rated sa France.

Vouvray tends patungo sa isang matamis ngunit tuyo ang lasa, muli, apektado ng kung saan ito ay nasa hustong gulang. Karaniwang flavors isama limon, prutas, at mineral. Ang ilang mga vouvray wines may flavors ng apples and pears. Ang mas mayamang estilo ng Vouvray ay tinatawag na moelleux. Moelleux tends upang maging isang mas purong ginto kulay, at may flavors ng pulot, karamelo at pungusan.

Coordonnées :

Vouvray napupunta tunay mabuti sa molusko, lobsters, hipon, at mga pagkaing-dagat. Ito ay dapat na lasing sa paligid ng 47F - ibig sabihin lamang pampainit kaysa palamigin temperatura. Vouvray ay karaniwang lasing sa loob ng 2 taon ng kanyang release.