http://www.vins-vouvray.com/index.php Suivez toute l'actualité de la viticulture au jour le jour avec www.vins-vouvray.com fr Copyright vins-vouvray.com http://www.vins-vouvray.com/archives/aout_foire_vin_2011.php http://www.vins-vouvray.com/archives/aout_foire_vin_2011.php Venez découvrir les vins de Vouvray présentés par des vignerons au coeur des Caves de la Bonne Dame. Accompagnez par de riches dégustations de spécialités gastronomiques locales !. La Foire des vins de Vouvray se déroulera du 12/08/2011 au 15/08/2011 de 10h à 19h (week end de l'Assomption) - Entrée gratuite - Restauration sur place - Entrée libre - Tout public. La Foire des Vins de Vouvray est une manifestation qui se tient chaque année autour du 15 août. Tue, 05 July 2011 04:00:19 GMT http://www.vins-vouvray.com/archives/troglovinum-vouvray-2011.php http://www.vins-vouvray.com/archives/troglovinum-vouvray-2011.php TROGLOVINUM est l'occasion de rencontrer les vignerons de l'appellation VOUVRAY AOC. Ils vous feront découvrir, et apprécier, les vins de leur production, dans les caves troglodytiques de la Bonne Dame. Ils vous feront découvrir les goûts et les saveurs d'un Terroir unique : Vouvray sec, demi-sec, moelleux et pétillant seront accompagnés des spécialités régionales présentes dans la cave, foie gras, charcuterie et fromages de chèvre. Le midi, des repas de gastronomie locale seront servis dans les caves troglodytiques ou en terrasse suivant le temps, par un grand chef du Vouvrillon. Salon des vins blancs de Vouvray ouvert : samedi 11 juin, dimanche 12 juin et lundi 13 juin 2011 de 10h à 19h - Entrée gratuite - Restauration sur place - Entrée libre - Prix du verre de dégustation 3 €. Wed, 16 Mar 2011 20:44:30 GMT http://www.vins-vouvray.com/viticulteurs_producteurs_vignerons_negociants_vouvray/guertin_vouvray.php http://www.vins-vouvray.com/viticulteurs_producteurs_vignerons_negociants_vouvray/guertin_vouvray.php La balade s'effectue dans une calèche très confortable, pouvant accueillir 10 personnes, et tirées par deux adorables Cobs normands, des chevaux de trait léger. Départ pour un périple d'1h 30 du cellier de la verrine au n° 3 de la RN 952, premier arrêt avec une visite d'une cave de 2.500 m 2 , puis découverte de la vigne en coteaux et au retour dégustation de Vouvray. Renseignements: Domaine viticole Guertin de Vouvray au 02.47.52.77.77. Sun, 20 Jun 2010 07:42:66 GMT http://vins-vouvray.com/gastronomie/recettes-vins-montlouis.php http://vins-vouvray.com/gastronomie/recettes-vins-montlouis.php Découvrez la gastronomie tourangelle à travers l'histoire de ses produits phares et profitez d' idées recettes à déguster. Plus qu’une tradition, bien manger est un art de vivre. Tue, 15 Jun 2010 19:39:18 GMT http://www.vins-vouvray.com/vignoble/vignoble_vouvray.php http://www.vins-vouvray.com/vignoble/vignoble_vouvray.php L'appellation d'origine contrôlée Vouvray a été crée en 1936. Elle s'étend sur 2 000 hectares et couvre outre la commune de Vouvray, les localités voisines de Chançay, Noizay, Reugny, Rochecorbon, Sainte-Radegonde-en-Touraine (rattachée à Tours en 1964), Vernou-sur-Brenne, et une partie de Parçay-Meslay. ( L’aire d’appellation s’ouvre aux limites Est de l’agglomération tourangelle et s’étend sur 8 communes de la rive droite de la Loire et en bordure de son affluent, la Brenne ). Tue, 01 Jun 2010 11:56:59 GMT http://www.vins-vouvray.com/tourisme-touraine/caves_de_la_bonne_dame_vouvray/cave_de_la_bonne_dame_vouvray.php http://www.vins-vouvray.com/tourisme-touraine/caves_de_la_bonne_dame_vouvray/cave_de_la_bonne_dame_vouvray.php Louer une cave pour un mariage, un anniversaire, une fête, pour un baptême, une réunion de famille, ou pour un banquet. Avec une salle éclairée et chauffée possédant une capacité d’accueil de 320 personnes, la Cave de la Bonne Dame située dans le village de Vouvray à 9km de Tours et à 230km de Paris, est l’endroit idéal pour organiser vos soirées et vos évènements. Sun, 23 May 2010 12:05:13 GMT http://www.vins-vouvray.com/archives/salons_vins_vouvray.php http://www.vins-vouvray.com/archives/salons_vins_vouvray.php Durant le Week-end du 15 Août, du Mercredi 11 Août au Dimanche 15 Août 2010. A Vouvray, dans les Caves de la Bonne Dame : Foire aux vins avec des exposants, des animations et la possibilité de se restaurer sur place. Dans des caves magnifiques, venez goûter les vins de l'appellation "Vouvray" et les produits du terroir tourangeau. Accès libre. Sat, 08 May 2010 20:13:55 GMT http://www.vins-vouvray.com/archives/vouvray_troglovinum_2010.php http://www.vins-vouvray.com/archives/vouvray_troglovinum_2010.php Durant le week-end de Pentecôte, le samedi 22 et dimanche 23 mai de 10h à 19h et le lundi 24 mai de 9h à 18h. Venez à la rencontre de 19 jeunes vignerons de l'appellation de Vouvray qui vous feront découvrir les goûts et les saveurs de leurs vins à travers différents millésimes, dans le cadre unique et historique des caves troglodytiques de la Bonne Dame à Vouvray près de Tours en Indre et Loire dans la région Centre. Cet espace creusé dans le tuffeau hors du temps vous accueille pour déjeuner dans les caves et apprécier au menu les spécialités locales en accord avec les vins de Vouvray... Vous pouvez ainsi apprécier toutes les facettes d’un terroir millénaire en un seul lieu... Tous les recoins de la Cave vous offrent différentes spécialités gastronomiques, du foie gras aux charcuteries en passant par les fromages de chèvres. Rencontrez à cette occasion une ambiance unique, une convivialité chaleureuse, et une décontraction apparente qui sont le reflet d’une génération montante tournée vers l’avenir. Vouvray ? C’est un vin qui a du style et sait toujours vous surprendre, selon vos goûts et l’humeur du moment. Sec, demi sec, moelleux ou « fines bulles », c’est vous qui choisissez !. Il est sophistiqué mais facile à découvrir, élégant sans se prendre au sérieux. Vouvray a du chic et du charme, de la finesse et du caractère. Et quel séducteur ! Tête à tête ou repas de fête, « je vous aime » ou « copains-copains », il sait plaire. Les femmes l’adorent ! On se met volontiers aux fourneaux pour l’accompagner dignement. Façon campagne ou cuisine fine, il est toujours à l’aise et fidèle à sa devise « Je réjouis les cœurs »... Wed, 05 Apr 2010 18:14:55 GMT http://www.vins-vouvray.com/translation/de.php http://www.vins-vouvray.com/translation/de.php Vouvray ist eine Gemeinde im Tal der Loire, im Département Indre-et-Loire, unmittelbar östlich an die Großstadt Tours grenzend, am Nordufer der Loire gelegen. Auf einer Fläche von 22,92 km² leben 3.046 Einwohner (Erhebung 1999). Sie ist Verwaltungssitz des Kantons Vouvray. Vouvray ist bekannt für seinen Weinbau, vor allem mit der hochwertigen Rebsorte Chenin Blanc, die manche dem Riesling für ebenbürtig ansehen. Sehenswert in der Umgebung sind die in den Außenkehren der Loire steilen Flusshänge, in die zum Teil Höhlen gebaut sind, zum Lagern von Wein, oder auch heute teils noch zu Wohnzwecken. Der Weinbau ist seit dem 5. Jahrhundert dokumentiert und hängt eng mit Martin von Tours sowie dem Erzbistum Tours zusammen. Das in der Touraine gelegene 2.040 Hektar große Weinbaugebiet Vouvray genießt seit dem 8. Dezember 1936 den Status einer Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) - somit bereits seit dem Gründungsjahr des INAO. Es werden trockene, halbtrockene und süße Weißweine sowie Schaumweine ausgebaut. Zugelassen sind für die Appellation Vouvray ausschließlich die Rebsorten Chenin Blanc (die hier teilweise auch Pineau de Loire genannt wird). Daneben werden weitere Sorten in kleinsten Mengen (beispielsweise Arbois) angebaut, die allerdings unter der Appellation Tourain vermarktet werden müssen. Die Weißweine können in guten Jahren bis zu 20 Jahre gelagert werden. Die Trinktemperatur liegt bei 8-12 °C. Die Schaumweine dagegen sind für den schnellen Verbrauch gedacht und werden bei 8-10 °C genossen ... . Thu, 25 Mar 2010 19:13:35 GMT http://www.vins-vouvray.com/en/Vouvray-wine.php http://www.vins-vouvray.com/en/Vouvray-wine.php Vouvray is French region of the Loire Valley located in the Touraine district just east of the city of Tours in the commune of Vouvray. The Appellation d'origine contrôlée (AOC) is dedicated almost exclusively to Chenin blanc though the obscure and minor grape Arbois is permitted but rarely used. Wine production in this area is highly variable and dependent on climate conditions, with cooler years promoting the production of dry sec and sparkling Vouvray while warmer, more favorable vintage encourages the production of sweet moelleux or liquoreux styles produced by noble rot in a manner similar to the sweet dessert wines of Sauternes. With the naturally high acidity of Chenin blanc, Vouvrays from favorable vintages have immense aging potential with some examples drinking well into 100 years of age. Across the Loire River from Vouvray is the Montlouis AOC which produces Chenin blanc based wines like Vouvray that tend to have less acidity and concentration of flavor ... . Thu, 25 Mar 2010 19:07:52 GMT http://vins-vouvray.com/index.php http://vins-vouvray.com/index.php Vouvray est un vin en AOC du Val-de-Loire situé dans la zone du village de Vouvray en Indre-et-Loire. L'« appellation d'origine contrôlée vouvray » a été crée en 1936. Elle s'étend sur 2000 hectares et couvre outre la commune de Vouvray, les localités voisines de Chançay, Noizay, Reugny, Rochecorbon, Sainte-Radegonde-en-Touraine (rattachée à Tours en 1964), Vernou-sur-Brenne, et une partie de Parçay-Meslay. Les sols sont de deux types : Argilo-calcaires et argileux à silex sur sous-sol crayeux. Le cépage utilisé est le chenin ... . Thu, 25 Mar 2010 18:54:02 GMT http://vins-vouvray.com/archives.php http://vins-vouvray.com/archives.php Les anciens disent que les millésimes se terminant en 9 sont de bons millésimes. Pour nos jeunes mémoires, on peut se souvenir de 1989. Rappelons nous aussi de 1959, voire 1949 ou 1929. Ce millésime 2009 a tout d'un grand. La période de forte châleur du mois d'août et les beaux mois de septembre et d'octobre nous ont offert des vins souples, riches en sucres et fruités. Ces vins finissent leur élevage dans nos caves. La mise en bouteille ainsi que la vente en vrac vont pouvoir commencer ... . Fri, 19 Mar 2010 18:54:33 GMT http://www.vins-vouvray.com/archives/marche-bio-rochecorbon.php http://www.vins-vouvray.com/archives/marche-bio-rochecorbon.php A l'approche des beaux jours, c'est le moment de venir redécouvrir le marché bio du samedi matin à Rochecorbon et ses nouveaux produits : pâtisseries, variétés de pains (épeautre complet, semi-complet), fromages de chèvre, fruits et légumes de qualité et de saison, poissons, crustacés, volailles, poulets, pintades, oeufs, huiles, cidre, condiments, lentilles vertes, fruits secs, olives... Sat, 13 Mar 2010 06:08:25 GMT http://www.vins-vouvray.com/gastronomie/recettes-cuisine.php http://www.vins-vouvray.com/gastronomie/recettes-cuisine.php Cette région des bords de Loire a conquis la France par l'originalité de son terroir. Aujourd'hui encore, les recettes nous parviennent comme autant de trésors et de découvertes gustatives... Wed, 24 Feb 2010 14:07:03 GMT http://www.vins-vouvray.com/tourisme-touraine/randonnee_vouvray.php http://www.vins-vouvray.com/tourisme-touraine/randonnee_vouvray.php Randonnée pédestre autour du petit bourg renommé grâce à son fin nectar, situé au confluent de la Cisse et de la Loire. Bien groupée autour de son église du XIIIème siècle dont le campanile émerge presque dans les vignes, la coquette cité se ramifie en réalité dans de nombreuses petites vallées très pittoresques... Thu, 15 Oct 2009 18:43:24 GMT http://www.vins-vouvray.com/tourisme-touraine/randonnee_chancay.php http://www.vins-vouvray.com/tourisme-touraine/randonnee_chancay.php Une randonnée sur les hauteurs de Vernou-sur-Brenne et de Chançay. Une jolie balade, avec de très beaux points de vue... Thu, 16 Jul 2009 09:17:03 GMT http://www.vins-vouvray.com/vouvray-les-vins/index.html http://www.vins-vouvray.com/vouvray-les-vins/index.html Celle de la population de Vouvray qui l'a crée, leur développement économique, les moyens de cultures, l'étude de nos merveilleux vins, font l'objet de ces pages... Mon, 12 Jan 2009 10:30:00 GMT